ご飯がすすむ、根菜と豚肉の炒めもの | あさこ食堂

材料:2人分
豚バラ薄切り肉…150g
れんこん…1節
ごぼう…1/2本
*A
  酒…大さじ2
  みりん…大さじ1
  しょう油…大さじ1
ごま油

つくり方
1.れんこんは皮をむき3cm幅の輪切りに、ごぼうは斜め薄切りして水にさらし、水けをきります。
2.フライパンにごま油少々を熱し、豚肉を炒め色が変わったら一度取り出します。
3.ごま油をたして、れんこんとごぼうを炒めます。
4.れんこんが透きとおり火が通ったら、豚肉を戻し、*Aを加え汁けが少なくなるまで炒め煮にし、出来上がり!

ご飯がすすむ、根菜と豚肉の炒めもの | あさこ食堂

材料:2人分
豚バラ薄切り肉…150g
れんこん…1節
ごぼう…1/2本
*A
酒…大さじ2
みりん…大さじ1
しょう油…大さじ1
ごま油

つくり方
1.れんこんは皮をむき3cm幅の輪切りに、ごぼうは斜め薄切りして水にさらし、水けをきります。
2.フライパンにごま油少々を熱し、豚肉を炒め色が変わったら一度取り出します。
3.ごま油をたして、れんこんとごぼうを炒めます。
4.れんこんが透きとおり火が通ったら、豚肉を戻し、*Aを加え汁けが少なくなるまで炒め煮にし、出来上がり!

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