食感と歯ごたえが楽しい、もち麩のからし酢味噌和え | あさこ食堂

材料:2人分
もち麩…8個
だし汁…適量
きゅうり…1/2本
塩…少々

*からし酢味噌
白みそ…大さじ1
砂糖…小さじ1/4
酢…小さじ1
練りからし…適量

つくり方
1.もち麩はたっぷりのだし汁につけて柔らかくもどし、水気を絞ります。
2.きゅうりは、ピーラーで縦じまに皮をむき斜め薄切りにし、塩を軽くもみ込み、しんなりしたら水気を絞ります。
3.ボウルに*からし酢味噌の材料を混ぜ合わせ、もち麩、きゅうりを加えて和え、器に盛り、出来上がり!

食感と歯ごたえが楽しい、もち麩のからし酢味噌和え | あさこ食堂

材料:2人分
もち麩…8個
だし汁…適量
きゅうり…1/2本
塩…少々

*からし酢味噌
白みそ…大さじ1
砂糖…小さじ1/4
酢…小さじ1
練りからし…適量

つくり方
1.もち麩はたっぷりのだし汁につけて柔らかくもどし、水気を絞ります。
2.きゅうりは、ピーラーで縦じまに皮をむき斜め薄切りにし、塩を軽くもみ込み、しんなりしたら水気を絞ります。
3.ボウルに*からし酢味噌の材料を混ぜ合わせ、もち麩、きゅうりを加えて和え、器に盛り、出来上がり!

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