この夏、そうめんは「冷やし豆乳カレーめん」で喰うべし!: 料理勉強家ヤスナリオのブログ

この夏、そうめんは
冷やし豆乳カレーめん」で喰うべし!

冷やし豆乳カレーめん
作り方:1人分

豆乳1/2カップ
カレー粉小さじ1弱
しょうゆ小さじ2
をよーく混ぜて冷やしておく(カレー粉はちょっとずつ入れる)。
↓
茹でて冷水でしめたそうめんを器に盛って、
サバ水煮またはツナ1/2缶をのせる。
↓
豆乳カレーつゆを注ぎ、
万能ネギをちらし、
ごま油をちょろっと回しかけて、こしょうをふる。

この夏、そうめんは「冷やし豆乳カレーめん」で喰うべし!: 料理勉強家ヤスナリオのブログ

この夏、そうめんは
冷やし豆乳カレーめん」で喰うべし!

冷やし豆乳カレーめん
作り方:1人分

豆乳1/2カップ
カレー粉小さじ1弱
しょうゆ小さじ2
をよーく混ぜて冷やしておく(カレー粉はちょっとずつ入れる)。

茹でて冷水でしめたそうめんを器に盛って、
サバ水煮またはツナ1/2缶をのせる。

豆乳カレーつゆを注ぎ、
万能ネギをちらし、
ごま油をちょろっと回しかけて、こしょうをふる。

お家でもかんたんにつくれます!バターチキンカレー | あさこ食堂

材料:2〜3人分
鶏もも肉…1枚
*A
  ヨーグルト…1/2カップ(約100g)
  カレー粉…大さじ1
  塩…少々
バター…大さじ3(約35g)
しょうが、にんにくのすりおろし…各小さじ1
カレー粉…大さじ1
パプリカパウダー…大さじ1
トマト水煮缶(カットトマト)…1缶
ローリエ…1枚
塩…小さじ1
砂糖…大さじ1〜大さじ1.5
生クリーム…1/2カップ

つくり方
1.ポリ袋に*Aを入れよく混ぜ、一口大に切った鶏もも肉を入れてよくなじませます。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で3時間〜半日(前日から漬けておいてもOK)漬けておきます。

2.鍋にバターを溶かし、にんにく、しょうがを炒めます。香りが出てきたらカレー粉、パプリカパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで、焦がさないように注意しながら弱火で1〜2分炒めます。

3.2にトマト缶、鶏肉をヨーグルトごと加えザッと炒めます。ローリエ、塩を入れ、弱火でコトコト1時間くらい煮込み、仕上げに生クリームと塩、砂糖を加え、ひと煮立ちしたら出来上がり!

お家でもかんたんにつくれます!バターチキンカレー | あさこ食堂

材料:2〜3人分
鶏もも肉…1枚
*A
ヨーグルト…1/2カップ(約100g)
カレー粉…大さじ1
塩…少々
バター…大さじ3(約35g)
しょうが、にんにくのすりおろし…各小さじ1
カレー粉…大さじ1
パプリカパウダー…大さじ1
トマト水煮缶(カットトマト)…1缶
ローリエ…1枚
塩…小さじ1
砂糖…大さじ1〜大さじ1.5
生クリーム…1/2カップ

つくり方
1.ポリ袋に*Aを入れよく混ぜ、一口大に切った鶏もも肉を入れてよくなじませます。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で3時間〜半日(前日から漬けておいてもOK)漬けておきます。

2.鍋にバターを溶かし、にんにく、しょうがを炒めます。香りが出てきたらカレー粉、パプリカパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで、焦がさないように注意しながら弱火で1〜2分炒めます。

3.2にトマト缶、鶏肉をヨーグルトごと加えザッと炒めます。ローリエ、塩を入れ、弱火でコトコト1時間くらい煮込み、仕上げに生クリームと塩、砂糖を加え、ひと煮立ちしたら出来上がり!

とろろにゅうめん by oBsession [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが179万品

材料 (1人分)
素麺  1束(50g)
とろろ昆布  適量(ひとつかみ程)
卵  1個
桜えび  小さじ1/2
万能ねぎ  適量
めんつゆ  大さじ1
水(サントリー天然水)  200cc

1.  ねぎは小口切りにしておく。素麺は沸騰した湯で30秒~1分程ゆがく。(麺の種類でゆで時間は調整して下さい)
2.  なべに水を入れ沸騰したら桜えびとめんつゆを入れる。弱火にして溶き卵を落とし入れ軽くかき混ぜて消火する。
3.  器に1の素麺を入れ、とろろ昆布をトッピングする。その上から2のスープをかけねぎを散らす。

とろろにゅうめん by oBsession [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが179万品

材料 (1人分)
素麺 1束(50g)
とろろ昆布 適量(ひとつかみ程)
卵 1個
桜えび 小さじ1/2
万能ねぎ 適量
めんつゆ 大さじ1
水(サントリー天然水) 200cc

1. ねぎは小口切りにしておく。素麺は沸騰した湯で30秒~1分程ゆがく。(麺の種類でゆで時間は調整して下さい)
2. なべに水を入れ沸騰したら桜えびとめんつゆを入れる。弱火にして溶き卵を落とし入れ軽くかき混ぜて消火する。
3. 器に1の素麺を入れ、とろろ昆布をトッピングする。その上から2のスープをかけねぎを散らす。

food-calenra:

今日のランチはレモンのフェットチーネで決まりだね | roomie(ルーミー)
【材料】 ・フェットチーネのパスタ(約340g) ・無塩バター(約115g) ・生クリーム(2カップ) ・レモン果汁(1〜2個分) ・パルメザンチーズ(1と1/2カップ分) ・パセリのみじん切り(1/2カップ) ・塩&黒こしょう
【作り方】 1. しっかり塩をきかせたお湯で、パスタをアルデンテに茹でる。
2. フライパンを弱火にかけ、バターを溶かし、生クリームを加える。よくかき混ぜながら沸騰寸前まで熱したら、レモン果汁を加えてかき混ぜる。
3. フライパンを火から下ろし、さらにチーズを加えて完全に溶かす。味見をして、塩&黒こしょうで味を整える。
4. ソースにパセリと茹であがったパスタを加えて、よく混ぜる。最後にパセリを振りかけて、できあがり!

food-calenra:

今日のランチはレモンのフェットチーネで決まりだね | roomie(ルーミー)

【材料】
・フェットチーネのパスタ(約340g)
・無塩バター(約115g)
・生クリーム(2カップ)
・レモン果汁(1〜2個分)
・パルメザンチーズ(1と1/2カップ分)
・パセリのみじん切り(1/2カップ)
・塩&黒こしょう

【作り方】
1. しっかり塩をきかせたお湯で、パスタをアルデンテに茹でる。

2. フライパンを弱火にかけ、バターを溶かし、生クリームを加える。よくかき混ぜながら沸騰寸前まで熱したら、レモン果汁を加えてかき混ぜる。

3. フライパンを火から下ろし、さらにチーズを加えて完全に溶かす。味見をして、塩&黒こしょうで味を整える。

4. ソースにパセリと茹であがったパスタを加えて、よく混ぜる。最後にパセリを振りかけて、できあがり!

114 リアクション 8月 5th, 2014
food-calenra:

チキンバターカレー| ウーマンエキサイト みんなの投稿
[材料 4人分] 鶏もも肉 200g プレーンヨーグルト 25cc 生姜 1片 にんにく 1片 カレー粉 大さじ2 塩 小さじ2 トマト水煮缶 1缶 にんじん 1本 玉ねぎ 1/2個 なす 1本 バター 25g 鶏がらスープ (顆粒) 大さじ1 豆乳 100ml ピーナッツバター (無糖) 大さじ2 たかの爪 1~2本 香菜 適量 オリーブオイル 適量
[作り方]
1.鶏肉を一口大に切って、ヨーグルト、おろし生姜、カレー粉、塩小さじ1と一緒にビニール袋に入れて よく揉み込み、冷蔵庫で30分寝かしておく 2.玉ねぎとにんにくはみじん切り、にんじんとなすは一口大に切っておく 3.鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを入れて炒め、 香りが出たら玉ねぎと種をとったたかの爪を入れ、全体をよく混ぜ、なすとにんじんも入れてよく炒める 4.バターを入れ、さらに炒め、バターが野菜によく馴染んできたら、ピーナッツバターを加えよく混ぜる 5.トマト水煮と鶏がらスープを入れて、煮立ってきたら塩小さじ1を入れる 6.5 の鍋に鶏肉をつけ汁ごと全部入れて25~30分ほど煮込む 7.仕上げに豆乳を加え、ひと煮立ちしたら完成 8.皿に盛りつけ、香菜を飾る

food-calenra:

チキンバターカレー| ウーマンエキサイト みんなの投稿

[材料 4人分]
鶏もも肉 200g
プレーンヨーグルト 25cc
生姜 1片
にんにく 1片
カレー粉 大さじ2
塩 小さじ2
トマト水煮缶 1缶
にんじん 1本
玉ねぎ 1/2個
なす 1本
バター 25g
鶏がらスープ (顆粒) 大さじ1
豆乳 100ml
ピーナッツバター (無糖) 大さじ2
たかの爪 1~2本
香菜 適量
オリーブオイル 適量

[作り方]

1.鶏肉を一口大に切って、ヨーグルト、おろし生姜、カレー粉、塩小さじ1と一緒にビニール袋に入れて
よく揉み込み、冷蔵庫で30分寝かしておく
2.玉ねぎとにんにくはみじん切り、にんじんとなすは一口大に切っておく
3.鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを入れて炒め、
香りが出たら玉ねぎと種をとったたかの爪を入れ、全体をよく混ぜ、なすとにんじんも入れてよく炒める
4.バターを入れ、さらに炒め、バターが野菜によく馴染んできたら、ピーナッツバターを加えよく混ぜる
5.トマト水煮と鶏がらスープを入れて、煮立ってきたら塩小さじ1を入れる
6.5 の鍋に鶏肉をつけ汁ごと全部入れて25~30分ほど煮込む
7.仕上げに豆乳を加え、ひと煮立ちしたら完成
8.皿に盛りつけ、香菜を飾る

70 リアクション 8月 5th, 2014
okazu-shokudo:

冷蔵庫にあるものを天板に並べて、まだたくさんある石垣のシークワーサーをじゅっと絞ってオーブンにほりこみました。塩コショウもがつんときかせて。

okazu-shokudo:

冷蔵庫にあるものを天板に並べて、まだたくさんある石垣のシークワーサーをじゅっと絞ってオーブンにほりこみました。塩コショウもがつんときかせて。

137 リアクション 8月 5th, 2014

nozominomi:

今日はなんだかとってもバームクーヘンな気分

186 リアクション 8月 5th, 2014
64 リアクション 8月 5th, 2014